Pieluni Riserva 2019
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane
Azienda Dino Illuminati
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Températures
- Stockage: 12-16°C
- Service: 8-10°C
Région
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
Viticulture
Informations
La cave Illuminati est la plus réputée des Abruzzes. La DOCG Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane a été créée en 2002 pour souligner la qualité supérieure de cette région collinéenne autour de Teramo au nord des Abruzzes.
Dégustation
Robe: sombre, profonde, aux reflets violacés.
Nez: fruit intense, concentré, superbe complexité aromatique avec des notes de mûre, prune, framboise, vanille et réglisse.
Bouche: une attaque racée, serrée, puissante, enveloppante, pleine de caractère et d'élégance. Saveurs intenses de fruits mûrs, cerise confite, amande, liqueur de cassis, des tannins fins et une harmonieuse persistance aromatique!
Conclusion: un vin de grande classe, puissant et racé.
Service: servir à 18°C. Gigot d'agneau confit au four, magret de canard grillé, filet de chevreuil juste saisi.
Historique
Disparu en mars 2023 à l’âge de 93 ans, Dino Illuminati a été sans conteste l’éminence grise des Colline Teramane, en donnant une visibilité internationale à la viticulture du nord des Abruzzes. Aujourd’hui, la cave Illuminati, fondée en 1890, est gérée par ses enfants Lorenzo, Stefano et Anna qui perpétuent l’oeuvre de sa vie. Les 130 hectares de vignes s’étendent entre le massif du Gran Sasso et les plages de l’Adriatique, sur des terroirs qui offrent des conditions idéales pour élaborer des vins de qualité. Grâce à la maîtrise des rendements et à des vinifications méticuleuses, leurs vins possèdent une forte personnalité et sont très fidèles à leur terroir.